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Impastatrice a braccia tuffanti
L'impastatrice a bracci tuffanti, disponibile in vari modelli per varie capacità d’impasto, è particolarmente indicata per impasti teneri e delicati. Caratteristiche peculiari solo l’ottima ossigenazione dell’impasto senza alcun maltrattamento e riscaldamento della pasta. Può essere usata indistintamente per prodotti di pasticceria, panificio e pizzeria, oltre che nei caseifici per l’impasto della mozzarella. Gli utensili a braccia tuffanti e la vasca sono in acciaio inossidabile di primaria qualità. La macchina è dotata di motore a 2 velocità, trasmissioni a pulegge e cinghie trapezoidali che garantiscono un meccanismo molto compatto e silenzioso.
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