Macchina con struttura in acciaio fornita nelle versioni da tavolo oppure con basamento con ruote e freno. Taglio mediante doppi telai di lame con movimento assiale alternativo. E' completa di cassetto raccogli briciole con piani e spingi pane in acciaio inox. di pane con dimensioni diverse). possibilità di variare l'assetto della macchina mediante regolazione in altezza sia del pressoio sia dello spingi pane (per il taglio di pane con dimensioni diverse).
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